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有没有人和我一样,突然发现美国原来是那么的“肮脏”?

土匪碰流氓
2021/4/9 12:48:45
有没有人和我一样,突然发现美国原来是那么的“肮脏”?

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其他回答(2个)

2个回答

  • 秋枫叶爱

    2021/4/18 10:09:37

    完全有可能,因为脚盆鸡虽然经济非常发达和中俄也都有领土争议但是它也深深明白兔子市场对它的重要性,更明白大毛脾气暴躁的大毛下一步会做出什么事都会对它造成灭顶之灾!完全的倒向鹰酱只是谈好了鹰酱一家却得罪了两个在地缘政治上已经对它三面包抄两个大国。

    一个优秀的领导人也许会有无数外国人骂他但是只要他坚守的是为本国人谋利益他就可以做到问心无愧。安倍不敢得罪美国也不愿意和中俄切底闹僵只能退居二线了

  • 萌以太

    2021/4/20 7:01:49

    谢邀回答。回答这个问题前,还是要先了解南北方人的饮食习惯,以及锅具的特点。

    南方厨师用的是双耳炒锅(我们这称为煸锅),锅深、壁薄、轻巧(相对于北方的锅而言),从名字也能看出这种锅是以“炒”为主的锅型。南方菜品菜量少,多是小炒菜,讲究锅气,这种锅正好迎合了这类菜品的特点,锅壁薄传热快,旺火出锅气。

    北方厨师用的是马勺,特别是在鲁菜中(当然现在很多厨师也用南方的炒锅),锅壁没那么深,但是厚,特别沉重。在我们鲁菜中费工费火的烧、㸆菜特别多,比如黄焖鸡、干烧鱼等,需要长时间的小火㸆烧。这里就不得不提以前鲁菜饭馆中炉子的构造,当时都是煤碳炉,一个主火后面会有一到三个的子火,子火就是用来做长时间的焖烧菜,这时马勺的作用凸显了,壁厚导热慢,但是保温性强,所以制作出的菜肴味道比炒锅更胜一筹。

    回到题目,北方的马勺柄嫁接到南方的炒锅上行吗?

    答案肯定是不行,厨师常用的南方双耳炒锅一般都是45*-50*型号的(锅的直径),最小的一般也是40*,最大炒员工餐的炒锅有60*-70*的,这么大的锅,壁薄还得需要颠锅翻炒,显然是安不上柄的,即使安上,寿命也不会太长。

    随着现在人的快节奏生活,煤炭炉子退出历史舞台,鲁菜中的烧、焖、㸆菜点击率也来越少了,加之南北方菜品的融合,厨师间的交流增多,出菜快,出量多的双耳炒锅越来多的被北方厨师接受。最后也插一句,鲁菜的式微和锅具的更换多少也有关系,个中原因也只有鲁菜厨师能了解了。

    所谓外行看热闹,内行看门道,只有深入这个行业才能真正体会。以上就是关于本篇问答的全部回答,一家之言不足之处也欢迎大家评论区留言指正。

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